ぼくにき菜園のゴーヤで、チャンプルを作りました。




サクラ「おみごとですニャ～。」
ママ（声）「大きくなって良かった。ぼくにき菜園で出来た、一番最初のゴーヤだね。」


ママ（声）「ゴーヤチャンプルを作るからね、メロンちゃん。」
メロン「なに、それ？」
ママ（声）「楽しみにしててね。」


ゴーヤチャンプルの作り方

[材　料]
ゴーヤ
豚バラ（薄切り）：１００ｇ
木綿豆腐：１丁
たまご：２個
だし：小さじ２、水：大さじ２、塩：小さじ１/３、サラダ油：大さじ１



サクラ「ゴーヤは、うすくきるんですニャ～。」
ママ（声）「苦いからね。」


[手　順]
（１）２ｃｍ角に手で豆腐をちぎって、ザルにのせて水気を切る。ゴーヤは５ｍｍ幅の薄切りにする。豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。
（２）（１）の豆腐を少し焼き色がつくまで炒めて取り出す。
（３）豚肉を火が通るまで炒め、ゴーヤ、出汁、水、塩を加えてさらに炒める。
（４）（２）の豆腐を戻して炒め、溶きたまごを流しいれ、炒め合わせる。

メロン「ゴーヤと、おとうふ、まざったった。」
サクラ「おいしそうに、できましたニャ～。」

ゴーヤチャンプル

サクラ（声）「おきなわの、かていりょうりですニャ～。」
ママ（声）「オリオンビールが飲みたいね～。」
メロン（声）「どうぞどうぞ、ぴくぴく！」
ママ（声）「えっ、あるの？」

「ぼくにき菜園」初のゴーヤで作った料理です。思ったより苦味が少なくて、豆腐や豚肉とうまくからみ合って美味しかったです。