NO.1875 うどんしょくにんゲンさん

NO.1875 うどんしょくにんゲンさん

ゲンさんが讃岐うどんを打つ!

なんか本格的だ~
ラスカル「たのんでおいた、さぬきうどんが、とどいたミャ~。」

ゲンさん!!!
頑張って~
料理人ゲンさん
ラスカルさんは何かひらめくと、人を喜ばせる料理人ゲンさんに変身する。今日は昨年の秋に香川県で食べた、美味しい讃岐うどんに挑戦します。

メロン「りょうりにん、ゲンたんゲンたん、ぴくぴく。」
ラスカル「しこくでたべたのとおなじくらい、おいしいさぬきうどんを、つくるんだミャ~!」
サクラ「きょうのゲンさんは、うどんしょくにんですニャ~。」
チワワ「はりきってるきゃ~ん。」

練ります練ります
ラスカル「しおみずをいれて、こむぎこをまぜるミャ~。」

順調で~す
ラスカル「まぜつづけて、かたまりをまとめたミャ~。」

足踏み開始
踏みます踏みます
ラスカル「たいらになるように、よくふんで、のばすミャ~。」

優しく体重をかけて、ゆっくり踏む
ここは重要なので、必死です
メロン「おうどん、ふんだった。」
カナちゃん(心の声)「どうしてふんでるんだろう?」
ラスカル「こうすると、うどんにだんりょくが、でてくるんだミャ~。」

だんだん近づいてきた
ラスカル「だいぶのびたから、このくらいでだいじょうぶだミャ~。」


ゲンさん一喝!
メロン「おだんごおだんご~。」
カナちゃん(心の声)「あれ?おうどんをつくってるんでしょ~?」
サクラ「ちゅうかがいの、ブタまんみたいですニャ~。」
ラスカル「みんなしごとのじゃまだから、あっちにいっててミャ~。」

寝かします寝かします
チワワ「いたずらをされないように、ぼくがみはってるきゃ~ん。」
ラスカル「やわらかくなるまで、2じかんこのままにしておくから、よろしくだミャ~。」
チワワ「2じかんきゃ~ん!!」

2時間後・・・
生地が馴染んで柔らかくなり、再び足踏みをしてから、ゲンさんは延ばし~製麺作業に入りました。

ただ黙々と・・・
ラスカル「・・・・・・。」


職人の眼
ラスカル「このくらいのふとさが、ちょうどいいミャ~。さぬきうどんだミャ~!」

そして・・・

へい、お待ち!
うどん職人ゲンさんの讃岐うどん!
ラスカル(声)「さぬきうどんの、かけうどんだミャ~!」
メロン「ほんものほんもの、ぴくぴく。」
サクラ「おいしそうにできましたニャ~。」
カナちゃん(心の声)「すごいな~。おうどんをつくっちゃったね。」
ママ(声)「楽しかった四国旅行を、思い出しながら食べようね~。」

讃岐うどんの本場・香川県から取り寄せた材料で、料理人ゲンさんが作ってくれたかけうどんです。昨年の秋に高松で一番最初に食べたかけうどんと同じような味を、ゲンさんはこだわって再現してくれました。

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~ Comment ~

ふぐふぐさん

ボクはうどんに生たまごを入れて、食べるのが好きだぜ。
ふぐふぐさんは、何をトッピングするのが好き?

料理人ゲンさん!
素敵〜っっ!
うどんまでうっちゃうなんて!すごいっ!

ぬぬっ!

うどんは、足踏み三分寝かすこと三分。これを繰り返す事で、更に腰が強くなる。
  • #20242 美食倶楽部 海原 
  • URL 
  • 2014.03/29 12:43 
  •  ▲EntryTop 

ε≡≡ ⊂ ´⌒つ´∀`)つ

∪´∀`)<すごいなぁ~源さんなんでも作れるんだね!

源さんが足で踏む姿、大爆笑でした。
さぬきうどんを見ていたら、お腹がぐーって言いました、
  • #20244 れいんぼうまうんてん 
  • URL 
  • 2014.03/29 15:22 
  • このコメントを編集する  ▲EntryTop 

ぼくは、わかめだぜっ

本場の手打ちうどんに生卵で

ぼくも食べてみたいぜっ

うどんよりも、美味しいお蕎麦をお願いします。m(__)m
えーとね、もり蕎麦かきつね蕎麦、コロッケ蕎麦、カレー蕎麦あたりが大好きです♪

・・・だめ?

凄いですね!

麺を打つところから始めるなんて~尊敬します。

初めてだったのかしら?上手に出来て美味しそうですね(^O^)

中園参事官へ

今シーズンは暇だった。本場香川に行って、讃岐うどんを食べてくる。中園参事官も行くか?

内村刑事部長へ

ハイッ!確かに今シーズンは暇でした。
讃岐うどん、イイですね~。魚も美味しいですし…

ところで、劇場版で我々の出番はあるのでしょうか???

凄い達人だぁ

讃岐うどん、私は大好物
出前お願いします。
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