晩酌のおつまみ（１）自家製チャーシューと半熟ゆでたまご

わが家の朝ごはんや休日の昼飲みの肴を、この「ぼくにき写真館」で紹介することが最近多いですが、また新たに晩酌のおつまみを紹介するコーナーを設けました。まったくの不定期での更新となりますが、ご覧いただければ幸いです。





　数日前にママが作ってくれた、自家製チャーシューと半熟ゆでたまごです。チャーシューに使ったお肉は、需要の多い豚肉の肩ロースです。ラーメン屋で食べるチャーシューは絶品中の絶品ですが、スーパーで売っているものは、中々満足する味ではありません。作るのに時間がかかるので、自家製チャーシューはリクエストできませんでしたが、なんとこのチャーシューは約１時間で完成とのことでした。ポソポソせずやわらかくじっかりと味が付いていたので、かなり驚きました。おつまみとして食べましたが、ラーメンにトッピングしても美味しいだろうな・・・。

　そしてもうひとつは、半熟ゆでたまごです。お湯を沸騰させてから、冷蔵庫からたまごを取り出して熱湯に入れて、７分でこうなるそうです。色鮮やかでチャーシューのタレをかけたら、さらに美味しさがアップしました。チャーシューとゆでたまごは、とても素敵な組み合わせですね。

　次はいつ、どんなおつまみを紹介できるのか、ワクワクしています。ではまた。